भारत दुनिया के सबसे बड़े आलू उत्पादक देशों में से एक है। देश में आलू की खेती बड़े पैमाने पर की जाती है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि सबसे ज्यादा आलू कहां पैदा होता है? केंद्रीय कृषि मंत्रालय के ताजा आंकड़ों के अनुसार, उत्तर प्रदेश देश का सबसे बड़ा आलू उत्पादक राज्य है। यह राज्य भारत के कुल आलू उत्पादन का लगभग 30-35% योगदान देता है।
उत्तर प्रदेश बना आलू उत्पादन का हब
उत्तर प्रदेश की उपजाऊ मिट्टी और अनुकूल जलवायु आलू की खेती के लिए बेहद मुफीद मानी जाती है। राज्य में सालाना 160-170 लाख टन से अधिक आलू का उत्पादन होता है। यह आंकड़ा अन्य राज्यों की तुलना में कहीं अधिक है।
भारत के टॉप आलू उत्पादक राज्य
- उत्तर प्रदेश – 160-170 लाख टन
- पश्चिम बंगाल – 110-120 लाख टन
- बिहार – 80-90 लाख टन
- गुजरात – 40-50 लाख टन
- मध्य प्रदेश – 30-40 लाख टन
उत्तर प्रदेश के प्रमुख आलू उत्पादक जिले
- आगरा
- कानपुर देहात
- फर्रुखाबाद
- मथुरा
- एटा
ये जिले अपनी उच्च गुणवत्ता वाली आलू की पैदावार के लिए जाने जाते हैं और देश भर में यहां से आलू की आपूर्ति की जाती है।
आलू उत्पादन में पश्चिम बंगाल और बिहार भी आगे
उत्तर प्रदेश के बाद पश्चिम बंगाल और बिहार देश के प्रमुख आलू उत्पादक राज्य हैं। पश्चिम बंगाल में सालाना 110-120 लाख टन आलू का उत्पादन होता है, जबकि बिहार 80-90 लाख टन आलू पैदा करता है।
भारत में आलू उत्पादन क्यों महत्वपूर्ण है?
भारत में आलू को सबसे प्रमुख खाद्य फसलों में गिना जाता है। यह न केवल घरेलू खपत बल्कि निर्यात के लिहाज से भी बेहद महत्वपूर्ण है। आलू की खेती लाखों किसानों की आजीविका का एक बड़ा स्रोत भी है।
सरकार द्वारा उठाए गए कदम
भारत सरकार ने आलू उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए कई योजनाएं चलाई हैं, जिनमें उन्नत बीज, सिंचाई सुविधाओं में सुधार और भंडारण सुविधाएं शामिल हैं। किसानों को सब्सिडी और प्रशिक्षण भी दिया जा रहा है ताकि वे बेहतर उपज प्राप्त कर सकें।
